Το συγκεκριμένο cheesecake έχει ξετρελάνει παγκοσμίως τους χρήστες του διαδικτύου, καθώς από τη στιγμή που η συνταγή του δημοσιεύτηκε στο YouΤube, έλαβε αμέτρητα Like και πολλά σχόλια, με παραπάνω από 2 εκατομμύρια ανθρώπους να έχουν παρακολουθήσει το βίντεο παρασκευής του.
Όμως, δεν πρόκειται για το κλασικό cheesecake που θα περιμένατε να δείτε, αλλά για ένα ιαπωνικό σουφλέ με τυρί κρέμα, που χρειάζεται μόλις τρία υλικά για να γίνει, με έναν πανεύκολο τρόπο.
Αυτά που θα χρειαστείτε είναι τα εξής: 3 αυγά, 120 γραμμάρια λευκή σοκολάτα και 120 γραμμάρια τυρί κρέμα.
Εκτέλεση
Χωρίζετε τα ασπράδια των αυγών από τους κρόκους, ενώ λιώνετε τη σοκολάτα σε ένα μπεν μαρί.
Στη συνέχεια, χτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα και ανακατεύετε τους κρόκους των αυγών με τη λιωμένη σοκολάτα και το τυρί κρέμα. Έπειτα, ενώστε το παραπάνω μείγμα με τη μαρέγκα, σε τρεις δόσεις, και ανακατέψτε απαλά.
Τέλος, τοποθετήστε το τελικό μείγμα σε ένα αντικολλητικό ταψάκι, ώστε να το ψήσετε. Για τα πρώτα 15' το ψήνετε στους 170 βαθμούς, τα επόμενα 15' χαμηλώνετε την ένταση στους 160 και στη συνέχεια σβήνετε τον φούρνο και το αφήνετε να ψηθεί άλλα 15'. Το μόνο που μένει μόλις βγει από τον φούρνο, είναι να το πασπαλίσετε με άχνη ζάχαρη ή να ρίξετε μερικά κομματάκια φράουλας.
Δείτε αναλυτικά τη συνταγή στο παρακάτω βίντεο:
