Τι να φάτε σήμερα: Ομελέτα φούρνου με σύγκλινο

Το καλοκαιράκι τα εύκολα και γρήγορα φαγητά είναι στο φόρτε τους. Ποιος κάθεται να βράζει στην κουζίνα;

Σήμερα έχει ομελέτα φούρνου με σύγκλινο και πολλά άλλα καλούδια.

Θα χρειαστούμε:

• 100 gr σύγκλινο
• 10-12 ελιές
• 200 γρ σπανάκι
• 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 10 ντοματίνια
• 150 γρ κασσέρι, κυβάκια κ τριμμένο
• 100 γρ φετα
• 6 αυγά

Πάμε να την φτιάξουμε:

1. Ψιλοκόβουμε και σωτάρουμε το απάκι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια
2. Χτυπάμε τα αυγά με το τριμμένο τυρί και προσθέτουμε αλατοπίπερο
3. Μεταφέρουμε τα υλικά στο ταψί, απάκι φρέσκο κρεμμυδάκι, προσθέτουμε κυβάκια φέτας και κασσέρι και περιχύνουμε με το χτυπημένο αυγό.
4. Μεταφέρουμε στο ταψάκι
5. Ψήνουμε στο φούρνο για 30 περίπου λεπτά, μέχρι να φουσκώσει