Σας αρέσει το κουνουπίδι, αλλά δεν αντέχετε τη μυρωδιά την ώρα που μαγειρεύεται; Πρέπει για λόγους διατροφής να το βάλετε στις καθημερινές συνήθειες αλλά και μόνο στην ιδέα, να να υποστείτε την απαίσια μυρωδιά του, σας έρχεται να λιποθυμήσετε;
Δείτε μερικά κόλπα για να απαλλαγείτε σε ικανοποιητικό βαθμό από τη μυρωδιά και να απολαύσετε το κουνουπίδι:
- Αλείψτε με ξύδι το καπάκι της κατσαρόλας.
- Ρίξτε στο νερό που βράζει ένα λεμόνι με τη φλούδα ή ένα κοτσανάκι σέλινο ή μια φέτα ψωμί ή ένα κρεμμύδι.
- Όταν βράσετε το κουνουπίδι, βράστε δάφνη. Εξουδετερώνει όλες τις μυρωδιές και αφήνει και ένα χαλαρωτικό άρωμα στο χώρο.
Μη βράζετε το κουνουπίδι σε κατσαρόλα από αλουμίνιο. Το θείο που υπάρχει στο κουνουπίδι αντιδράει με το αλουμίνιο και χειροτερεύει τη μυρωδιά.
