Πίτσα με πεπερόνε ή σπέσιαλ, με τέσσερα τυριά ή ανανά, το σίγουρο είναι πως ελάχιστοι είναι εκείνοι που την απαρνούνται. Πρόκειται για ένα από τα πιο νόστιμα και αγαπημένα φαγητά ολόκληρου του κόσμου, με βασική χώρα καταγωγής της όπως είναι γνωστό, την Ιταλία.
Και ενώ είναι μια λιχουδιά με παράδοση αιώνων, ελάχιστος κόσμος είναι εκείνος που γνωρίζει τις βασικές και πιο σημαντικές πληροφορίες για την ιστορία της πίτσας. Ήρθε όμως η στιγμή, όλοι να γνωρίσουν 7+1 πράγματα για αυτήν, πριν φάνε ξανά το επόμενο κομμάτι της!
Η πίτσα Μαργαρίτα πήρε το όνομα της από την ομώνυμη Βασίλισσα του Savoy, όταν το 1889 ο προσωπικός της μάγειρας της έφτιαξε μια πίτσα με τα χρώματα της ιταλικής σημαίας, το λευκό (τυρί), το κόκκινο (σάλτσα) και το πράσινο (βασιλικός).
Η ονομασία της συνταγής κρατάει πραγματικά πολλά χρόνια, αφού καταγράφηκε για πρώτη φορά το 997 μ.Χ. στη Γκαέτα, αλλά και σε άλλες περιοχές της Νότιας και Κεντρική Ιταλίας.
Κάθε δευτερόλεπτο καταναλώνονται 350 κομμάτια πίτσας, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα, που διεξήχθη το 2017.
Η παλαιότερη πιτσαρία βρίσκεται στη Νάπολη της Ιταλίας και ονομάζεται Antica Pizzeria Port’Alba, ενώ λειτούργησε για πρώτη φορά το 1830.
Η ακριβότερη πίτσα κόστισε 3.700 δολάρια και πωλήθηκε μέσω E-Bay. Τα συστατικά που την αποτελούσαν ήταν κονιάκ, χαβιάρι με σαμπάνια, καπνιστός Σκωτσέζικος σολωμός, μενταγιόν ελαφιού και προσούτο.
Τα ιδανικά υλικά διαφέρουν από χώρα σε χώρα, ανάλογα φυσικά με τις προτιμήσεις του λαού της.
Η μεγαλύτερη πίτσα του κόσμου έφτασε τα 37,4 μέτρα σε μήκος και παρασκευάστηκε στο Γιοχάνεσμπουργκ της Νότιας Αφρικής.
Η BBQ είναι η αμέσως προτιμώμενη πίτσα παγκοσμίως, μετά τη μαργαρίτα.
